日前，英国伦敦科学博物馆举行了一场展览，展出未来的太空食品。这些太空食品不仅颇具美感，同时也非常注重味道，有的甚至可以当成玩具。

     在太空解决吃饭问题的难度是出了名的，除了很难将食物送进嘴里外，宇航员的味觉也因为身处零重力环境严重削弱。通常情况下，宇航员的食物都使用铝箔胶套包装同时进行脱水处理，味道很一般，对他们的味蕾来说绝非一种享受。不过，宇航员进入太空是为了工作，因此不可能过于抱怨吃的不好。与宇航员相比，太空游客自然更挑剔一些。他们希望在游览太空时享受到美食。

     为了制作出更能满足宇航员和太空游客要求的太空食品，英国食品设计公司Robin Collective与苏格兰罗伯特·戈登大学航天营养学专家布莱恩·拉特里菲以及英国第一位进入太空的宇航员海伦·沙尔曼合作。除了打造更为可口的太空食品外，他们还试图克服在太空进食时遭遇的一些障碍。

    在伦敦科学博物馆，Robin Collective公司展出了他们面向未来的太空食品。专栏作者凯瑟琳·德兰格也来到博物馆，品尝他们的产品。其中一个颇具美感的太空食品就是绿色的“宇宙鸡尾酒”。宇宙鸡尾酒实际上就是微藻类spirulina caipirinha，通常可在保健品店买到。这种鸡尾酒本身的味道很一般，但如果加入巴西鸡尾酒，立时变成美味。众所周知，宇航员不准在太空饮酒，但太空游客显然无需遵守禁酒令。他们花了大把银子体验太空游，如果连酒都不能喝，一定不会答应。宇宙鸡尾酒含有丰富的蛋白质、微量营养素和抗氧化剂，是太空游客的一个不错选择。

     除了宇宙鸡尾酒外，Robin Collective公司还制作了脱水“火星早餐”，承诺口感和味道与一份完整的英式早餐没有太大区别。不过，德兰格并不相信这种承诺，她只尝了一小口，结果大失所望。火星早餐的熏肉味道会让人觉得并非在享受早餐，而是一种忍受。德兰格表示，如果要在吃火星早餐和忍受查理·布朗效应之间做出选择，她可能会选择后者。

    太空上没有新鲜食物，让太空游客摄入足够营养并非我们想象的那么容易，因为太空食品的味道毕竟要比地球上差很多。这种挑战就像是让小孩子吃健康午餐一样，你必须让他们从中获得快乐。沙尔曼表示，如果太空食品也兼具玩具功能，由宇航员扔进同伴的嘴里，那一定会为他们带来不少乐趣。出于这种想法，Robin Collective公司制作了“火星药属葵”。这种太空食品呈球形，添加了大量营养物，有些还裹上咖啡，让宇航员和太空游客也能享受到咖啡因。火星药属葵味道很棒，重量也很轻，在零重力的太空环境下，它既是一道美食，也是一个玩具。