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伦敦的特色美食餐厅 | 英国伦敦旅游

英国食物的名声一般,好像除了炸鱼薯条(Fish and Chips)之外似乎就没有什么比较传统的食物了。英国人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。而事实上,在权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中,有差不多五分之一在伦敦。世界各地的风味餐云集伦敦,从传统的英国食物到提供各国食物的美食餐厅都可以在这里找到。

米其林餐厅 - Michelin Restaurants

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。

伦敦的特色美食

米其林星级,主要针对烹饪水准,从一颗星到最高的三颗星。
一颗星 ★:是同类饮食风格中特别优秀的餐厅,如果出现在你的旅途中,是“值得”去造访的餐厅;
两颗星 ★★:餐厅的厨艺非常高明,如果出现在你的旅途中,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
三颗星 ★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有出类拔萃的菜肴,美酒,完美的服务,优雅的环境,和一个与之相对应的费用。

目前,英国共有4家三颗星米其林餐厅,其中有两家在伦敦。以下是英国米其林餐厅的列表: www.3starrestaurants.com/michelin-uk-restaurants.asp

Timeout 伦敦餐厅排名

由伦敦的知名旅游休闲网站 timeout 推出的伦敦餐厅前50强名单: www.timeout.com/london/restaurants/features/2473.html

伦敦的特色美食

推荐餐厅

Rules
伦敦Rules餐厅在1798年开张,至今已有200多年的历史,是伦敦最古老的餐厅。Rules餐厅提供有非常正宗的英国餐。从每年的8月中旬开始到第二年的1月,这里还会供应新鲜的各类飞禽。
地址:35 Maiden Lane WC2     电话:78365314     网址:www.rules.co.uk

Nobu Berkeley
伦敦最时尚的餐厅,也是伦敦举办高档聚会的地方。餐厅有两层。这里的人美丽而时髦,就连服务员都很鲜亮。这家米其林星级餐厅是伦敦很多名流的栖息地之一。除非你很幸运,否则必须提前三星期预定。
地址:15 Berkeley Street     电话:0207 290 9222

Kensington Roof Gardens - 肯辛顿屋顶花园
这个多功能私人会所位于伦敦肯辛顿和切尔西区,有幻想风格的内饰、私人VIP包间、户外花园 - 画面令人感到惊艳。主庭园由几个吧台环绕,一条摩洛哥主题的走廊里备有水烟袋,供餐的烧烤区域可以俯瞰伦敦风景,这是一个非常适合周五或周六晚上来的地方。网上顾客名单之内的人才可以进入这里,需要提前预定。
地址:99 Kensington High Street     电话:0207 368 3971

J Sheekey
这所海鲜餐厅隐藏在伦敦西区的科芬园(Convert Graden)。一眼看去,它平凡而单调,但却并不呆傻。涂着酒红色与奶油色的内部令人感到温暖。一线明星们一边享受美食,一边处理事务。当然,人们来这儿并不是为了与名人搭话,而是尽情享用海鲜盛宴。这里有很多种贝壳,一定要尝一尝的菜有安康鱼和鱼肉馅饼——非常惊艳。推荐你提前几个星期预定。
地址:28-34 St. Martin's Court     电话:020 7240 2565     网址:www.j-sheekey.co.uk

Terroirs
这件酒吧餐厅位于伦敦市中心,是美食爱好者的绝对好去处。不仅提供有种类丰富的酒单,而事实,这里的很多菜肴让大部分法式餐厅黯然失色。两年来,这家店一直被模仿,但从未被超越。
地址:27 Battersea Rise, SW11 1HG     网址:www.terroirswinebar.com

Koya
很传统的日本餐厅,提供有正宗乌冬面。虽然座位拥挤而且排队很长,但是这乌冬面绝对值得你等待,面汤香浓而且纯正。建议非高峰期去用餐。
地址:49 Frith St,W1D 4SG     网址:www.koya.co.uk

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